Moule Mölle
Publicerat:
2012-10-24Ingredienser
4portioner
- 1kgblåmusslor
- 1kghjärtmusslor
- 2stchorizokorvar
- 50gramslök
- 4stfärska tomater
- 5dlvittvin
- matolja
Så lagar du
Skölj och rensa musslorna noga. Skär ramslöken, korvarna och tomaterna grovt.
Hetta upp en stor djup kastrull fräs löken och korv i oljan i par minuter.
Öka värmen och slå i musslorna och vinet. Lägg på ett lock. Koka ca 5 minuter eller till musslorna har öppnat sig. När musslorna är färdiga vänd ned tomaterna. Plocka bort de musslor som inte öppnat sig.
Servera rykande het.