Moule Mölle

Moule Mölle

Ingredienser

4portioner

  • 1kg
    blåmusslor
  • 1kg
    hjärtmusslor
  • 2st
    chorizokorvar
  • 50g
    ramslök
  • 4st
    färska tomater
  • 5dl
    vittvin
  • matolja

Så lagar du

Skölj och rensa musslorna noga. Skär ramslöken, korvarna och tomaterna grovt.

Hetta upp en stor djup kastrull fräs löken och korv i oljan i par minuter.

Öka värmen och slå i musslorna och vinet. Lägg på ett lock. Koka ca 5 minuter eller till musslorna har öppnat sig. När musslorna är färdiga vänd ned tomaterna. Plocka bort de musslor som inte öppnat sig.

Servera rykande het.

Dela det här receptet med dina vänner!