Moules marinières

Tillagningstid:

En tallrik med kryddade blå musslor.

Publicerat:

Tillagningstid:

En klassiker som passar i alla sammanhang. Tänk dock på att musslor är allra bäst under månaderna som slutar på R, alltså inte under maj, juni, juli och augusti.

Ingredienser

4 portioner

  • 2
    nät färska blåmusslor
  • ½ st
    röd chili
  • 2 st
    gula lökar
  • 3 klyfta(or)
    vitlök
  • 2 st
    stora morötter
  • 1
    stånd stjälkselleri
  • 2 msk
    olivolja
  • dl
    vitt vin
  • dl
    grädde
  • ½ kruk(or)
    timjan
  • salt
  • peppar

Så lagar du