Moussetårta med vit choklad, jordgubbar och limecurd

Bröllopstårta med blomdekoration.

Publicerat:

Johanna Vibergs underbara skapelse blandar syrlig limecurd med silkeslen vitchokladmousse och jordgubbar. En fest för öga och gom.

Ingredienser

8–10 portioner

  • 3 tårtbottnar (9 bottnar i olika storlekar för bröllopstårta)
  • 1 burk(ar)
    lime curd

Jordgubbsmousse

  • 300 g
    frysta jordgubbar, tinade
  • 100 g
    färskost
  • 90 g
    florsocker (1½ dl)
  • 300 g
    grädde (3 dl)
  • 4
    gelatinblad

Vitchokladmousse

  • 280 g
    vit choklad
  • 3 dl
    grädde

Montering

  • marängsmörkräm
  • marsipan

Så lagar du