Muhammara från Syrien

Tillagningstid:

Muhammara från Syrien.

Publicerat:

Tillagningstid:

Muhammaran är en universalröra som passar bra till bröd eller som tillbehör till grillat kött eller fisk. Går bra att förvara i kylen ca 1 vecka.

Ingredienser

10 portioner

  • 3 dl
    valnötter, rostade
  • 1 burk(ar)
    grillad paprika, ca 300 gr
  • ¾ dl
    torrt bröd eller ströbröd
  • 1 klyfta(or)
    vitlök, pressad
  • ½
    chili, färsk
  • ½ tsk
    spiskummin
  • 2-3 msk
    granatäppelsirap eller balsamicosirap
  • 2-3 msk
    vatten
  • olivolja eller rapsolja
  • salt och peppar
  • citronsaft

Så lagar du