Munkar

1. Blanda ljummen mjölk och jäst.

2. Blanda i resterande ingredienser och knåda i maskin i ca 10 minuter på hög hastighet.

3. Gör bollar på ca 40 gram och låt jäsa på en oljad plåt.

4. Fritera i olja i 180 grader i 3–4 minuter i en stor gryta.

Honung och bär

1. Värm honungen med litet vitt vin, lägg i timjan.

2. Lägg färska blåbär och hallon i en liten skål. Lägg den varma munken på bären och häll litet av den rinnande honungen över.