Musselsoppa Riesling

Tid:

Musselsoppa Riesling och Peter Dalle från Vår tid är nu.

Tid:

Stickan har tappat bort sin hörapparat och letar överallt efter den. Den dyker upp på en helt oväntad plats. En gäst i matsalen hittar den i sin musselsoppa.

Ingredienser

4 portioner

  • 1 kg
    blåmusslor
  • 1
    fänkål, strimlad
  • 1 dl
    purjolök, hackad
  • 1 dl
    persilja, hackad
  • 2
    gula lökar, hackade
  • 3 klyfta(or)
    vitlök, hackade
  • 25 g
    smör
  • 3 dl
    Rieslingvin eller annat vitt vin
  • 3 dl
    vatten
  • 3 dl
    grädde
  • 1
    fiskbuljongtärning eller 3 msk flytande fiskfond

Så lagar du

Här kan du skriva ett inlägg