1. Värm mjölken till 37 grader.

2. Smula ner jästen i en degbunke och lös upp den med mjölken.

3. Tillsätt socker, olja och ägg, rör om.

4. Blanda mjöl, bakpulver och salt och tillsätt blandningen samt yoghurt i degspadet.

5. Arbeta till en deg för hand eller med elvisp, tillsätt ev mer mjöl, degen ska börja släppa kanterna. Ta upp degen och knåda den smidig.

6. Låt degen jäsa i 1 timme övertäckt i en oljad bunke.

7. Ta upp degen och dela den i 8-10 bitar (Beroende på hur stora bröd du vill ha). Platta till dem med handen och täck med bakduk. Kavla ut ovala eller runda kakor.

8. Grädda några minuter per sida i varm stekpanna.

Tips: Det går även bra att grädda bröden i ugn på 225 grader. Värm plåtarna innan, det tar ca 3 minuter/plåt. Bröden ska puffa upp och få lite färg.

Tips 2: Smaksätt degen med vitlök eller örter. Toppa eventuellt med nigellafrön.