Nordafrikansk gryta med inlagda citroner och gröna oliver

Tillagningstid:

Nordafrikansk gryta med inlagda citroner och gröna oliver.

Publicerat:

Tillagningstid:

Smakrik kycklinggryta med heta smaker.

Ingredienser

4 portioner

  • 1 kg
    ekologiska kycklingdelar, gärna klubbor eller lårfiléer
  • 1 tsk
    gurkmeja
  • 1 tsk
    kanel
  • ½ g
    saffran (gärna saffranstrådar)
  • ½ tsk
    salt
  • ca 1 tsk
    svartpeppar
  • 1-2 msk
    olivolja
  • 1 st
    finhackad gul lök
  • 2 st
    finhackade vitlöksklyftor
  • 2 tsk
    färsk riven ingefära
  • 2 ½ dl
    kycklingbuljong
  • 1-2 dl
    stora gröna oliver
  • ½ st
    finhackad inlagd citron (eller vanlig citron om du inte har någon)
  • 1 knippa(or)
    finhackad bladpersilja
  • 1 knippa(or)
    finhackad mynta
  • finrivet skal av 1 citron

Så lagar du