Oliver med granatäpple och valnötter (zeytoon parvardeh)

Tillagningstid:

Oliver med granatäpple och valnötter.

Publicerat:

Tillagningstid:

En iransk måltid börjar alltid med flera små rätter för att locka smaklökarna. I Zeytoon parvardeh blandas salt, sött och syrligt till en utsökt kombination.

Ingredienser

5–6 portioner

  • 4 dl
    oliver; hela gröna, urkärnade
  • dl
    valnötter
  • 4 st
    vitlöksklyftor
  • 5-6 msk
    granatäppelsirap
  • ½
    granatäpple, fruktköttet
  • salt, vitpeppar
  • 1 tsk
    golparpulver, om möjligt
  • 1 msk
    olivolja

Så lagar du