Öppen lasagne med grönsaker och smörvinägrett

Tid:

Öppen lasagne med grönsaker och smörvinägrett

Tid:

En lättsam och festlig vegetarisk lasagne där vinägretten sätter extra prägel.

Ingredienser

4 portioner

  • 6 st
    färska lasagneplattor (ca 16x10 cm)
  • 4 st
    urkärnade och hackade tomater
  • 2 st
    rostade paprikor
  • 1 st
    liten zucchini
  • 1 st
    rödlök
  • 100 g
    färska sockerärter
  • 65 g
    babyspenat
  • 1 kruk(or)
    basilika
  • olivolja
  • färsk parmesanost

Smörvinägrett

  • 100 g
    smör
  • 1 msk
    rödvinsvinäger
  • 1 krm
    salt

Så lagar du

Här kan du skriva ett inlägg