Örtdoftande marmeladkyckling med rostad citron allt i ett

Tillagningstid:

Örtmarinerad marmeladkyckling

Publicerat:

Tillagningstid:

Citrusdoftande, saftig och smakrik kyckling med vårgrönsaker är en toppenbra bjudrätt. Servera gärna med en god dressing, tex blue cheese, där ostens sälta gifter sig fint med citrusfrukternas sötma och syra. /Susanne

Ingredienser

4 portioner

  • 800 g
    kycklinglårfilé, gärna med skinn

Marinad/ Glaze

  • 1,5 dl
    citrusmarmelad
  • 0,5 dl
    soja eller ponzu
  • 0,5 dl
    matolja
  • 1 msk
    sriracha eller sambal
  • några kvistar timjan
  • 1 st
    vitlöksklyfta

Valfria grönsaker 1kg (förslagsvis listan nedanför)

  • 2 st
    röda lökar
  • 1 st
    purjolök
  • 1 knippa(or)
    grön sparris
  • 1 st
    orange paprika
  • 2 st
    endivesallad
  • 2 st
    citroner eller mandariner
  • 2 st
    röda äpplen

Så lagar du