Ostgratinerade tunnbrödsnittar à l’Alsace

Tid:

Ostgratinerade tunnbrödsnittar à l’Alsace

Tid:

Alsacepizzan tarte flambée har inspirerat till dessa festliga, smakrika tilltugg, som går bra att förbereda och ha inslagna i folie i kylen fram till gratineringen – då väntar du till dess med att skära rullarna i bitar.

Ingredienser

4 portioner

  • 2 bit(ar)
    mjukt tunnbröd
  • 1 st
    gul lök
  • 2 msk
    smör
  • 4-5 msk
    crème fraiche
  • nymalen svartpeppar
  • 60-80 g
    parmaskinka eller annan lufttorkad skinka
  • 1 dl
    (drygt) finriven gruyère eller annan smakrik ost
  • kryddkrasse (valfritt)

Så lagar du