Ostknyten
Publicerat:
2017-10-04Tillagningstid:
Söta små knyten som du kan göra klara långt i förväg.
Ingredienser
20portioner
- 5arkvårrulledeg, ca 20x20 cm
- 150-200glagrad ost, t ex västerbottensost, parmesan eller prästost
- basilika
- 1äggvita
Så lagar du
1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Tina vårrulledegen. Skär osten i 20 tärningar.
3. Lossa degarken ett i taget. Dela arket i fyra kvadrater.
4. Lägg en osttärning i mitten och ett litet eller delat basilikablad. Pensla med lite äggvita runt om. Vrid ihop till ett knyte och ställ dem på plåt med bakplåtspapper. Fortsätt med resten. Hit kan förberedas i god tid.
5. Pensla utsidan lätt med äggvita. Grädda mitt i ugnen i 4–5 minuter tills knytena fått fin färg. Servera dem nygräddade.