Ostron med vinägrett av gurka

Ostron med vinägrett av gurka

Publicerat:

Det är gott att servera en vinägrett till råa ostron. Gärna en som inte är för stark så man fortfarande känner ostronsmaken. Den här fräscha neutrala gurkvinägretten balanserar ostronens sälta på ett fint sätt.

Ingredienser

4 portioner

  • 16 st
    färska ostron
  • stor gurka
  • 1
    liten scharlottenlök
  • 6 msk
    risvinsvinäger
  • 2 tsk
    socker
  • 1 nypa(or)
    färsk dill
  • några droppe(ar)
    olivolja

Så lagar du