Oxfilétärningar med tryffelmajonnäs

Tillagningstid:

Publicerat:

Tillagningstid:

Festlig rätt med en majonnäs med sting. Servera med dina favorittillbehör, till exempel potatis och en god sallad.

Ingredienser

4 portioner

  • ca 75 g
    oxfilé per person
  • Flingsalt
  • Rosmarin

Tryffelmajonnäs

  • 2 st
    äggulor
  • 1 tsk
    vitvinsvinäger
  • 1/3 tsk
    fransk senap
  • 2 ½ dl
    olja, t.ex solrosolja eller annan olja med neutral smak
  • 1-2 tsk
    tryffelolja
  • 1 tsk
    riven svart tryffel

Så lagar du