Pajalagröt

Förberedelsetid:

Tillagningstid:

Gröt med äppelskivor i en grön skål.
Foto: SVT

Publicerat:

Förberedelsetid:

Tillagningstid:

Klassisk gröt för tröga magar, med fröer och torkad frukt. Gröten uppfanns av Vera Niemi när hon arbetade som köksföreståndare på Pajala sjukhem.

Program:

Fråga doktorn

Ingredienser

4–6 portioner

  • ½ dl
    linfrön
  • ½ dl
    russin
  • ½ dl
    katrinplommon, i bitar
  • ½ dl
    torkade aprikoser, i bitar
  • ½ tsk
    salt
  • 7 dl
    vatten
  • 1 dl
    havrekli
  • 2 dl
    fiberhavregryn

Så lagar du

  1. Lägg allt utom havrekli och gryn i blöt i vattnet över natten.
  2. Tillsätt kli och gryn och låt blandningen koka i 3–5 minuter under konstant omrörning.
  3. Färdig gröt ska förvaras kylskåpskallt och står sig en vecka.