Prästens pasha - påskdessert med nötter

Prästens pasha.

Publicerat:

Lars Segerstedt, sjukhuspräst i Umeå, delar med sig av sitt bästa recept på pasha. Pasha är en traditionell rysk påskdessert som är både enkel och god.

Ingredienser

8–10 portioner

  • 2 dl
    socker
  • 150 g
    smör
  • dl
    sötmandel plus 4 bittermandlar, skållat och finrivet
  • 6 hg
    keso, mixad
  • 2
    äggulor
  • 1 tsk
    vanillinsocker
  • ½
    ekologisk citron, rivet skal
  • dl
    fast vispad grädde
  • russin, som legat i portvin, för dekoration
  • 4
    gelatinblad

Så lagar du