Påskbullar

Tillagningstid:

Påskbullar.

Publicerat:

Tillagningstid:

Jespers lockande vetebröd är saftiga och smakrika och påminner om ägg i utseendet. Passar perfekt till påsk.

Ingredienser

30–40 portioner

  • ca 200 g
    torkade aprikoser

Vetedeg

  • 500 g
    mjölk
  • 50 g
    jäst
  • 1050 g
    vetemjöl special
  • 200 g
    strösocker
  • 200 g
    normalsaltat smör
  • 12 g
    salt
  • 4 g
    grovmalen kardemumma

Smörfyllning

  • 300 g
    rumstempererat smör
  • 100 g
    strösocker
  • 10 g
    vetemjöl
  • 20 g
    vaniljsocker

Kvargkräm

  • 250 g
    kvarg
  • 1
    äggula
  • 50 g
    socker
  • 1 tsk
    vanljsocker

Sockerlag

  • 100 g
    socker
  • 75 g
    vatten

Så lagar du