Italiensk linssoppa

Tillagningstid:

Italiensk linssoppa

Publicerat:

Tillagningstid:

Locka fram smaken på en påse linser från skafferiet med en slatt vitt, vin, några grönsaker, lite parmesan och olivolja. Lite som att göra soppa på en spik. Ett tips för att få till en fyllig smak på soppan är att slänga ner en parmesanskalk i koket.

Ingredienser

4 portioner

  • 300 g
    torkade linser
  • 1
    lök
  • 1
    morot
  • 1
    selleristjälk
  • 1 kvist(ar)
    rosmarin
  • 1
    tomat i tärningar, om du har
  • 1
    glas vitt vin, om du har
  • liter
    grönsaksbuljong
  • parmesan
  • olivolja

Så lagar du