1. Sätt på vatten till broccolin och pastan.

2. Skär stjälken i bitar och dela i mindre buketter. Koka broccolin i lättsaltat vatten. Lägg gärna i stjälkbitarna någon minut före buketterna. Koka dem mjuka. Häll av vattnet och spara några buketter. Mixa resten.

3. Blanda ner grädde, fetaost och pressad vitlök. Kör till snabbt till en sås. Smaka av med salt och peppar. Värm före servering, garnera med broccolibuketter och servera med nykokt pasta.

4. Vispa samman dressingen och blanda med grönsakerna. Rör om och låt gärna stå en stund före servering.