Pauls tunnbröd

Tid:

Pauls tunnbröd.

Tid:

Nygräddade tunnbröd till frukost eller soppa, som kvällsfika eller wrap. Hemlagat är alltid godast. Tunnbröd är vårt gammelnordiska svar på gott och näringsrikt bröd. Hemligheten ligger i mjölet. Satsa på inhemskt mjöl av god kvalitet.

Ingredienser

12 portioner

  • 50 g
    jäst
  • 4 dl
    mjölk
  • 4 dl
    vatten
  • 2 tsk
    hjorthornssalt
  • ½ tsk
    salt
  • ½ dl
    strösocker
  • 75 g
    ljus sirap
  • 500 g
    rågsikt
  • 500 g
    dinkelmjöl, finmalt
  • dinkelmjöl, till utbakning
  • smör, till servering

Så lagar du