Pepparkaksdoftande fruktpaket – bakad fruktsallad
Publicerat:
2019-12-05Tillagningstid:
Har du ett fruktfat från jul- och nyårshelgerna som börjar se lite tråkigt ut? Ingen fara! Bygg om frukten till en läcker dessert.
Ingredienser
6portioner
- 1kgblandad frukt tex äpple, plommon, nektarin, ananas, päron, vindruvor
- 1tskkanel, malen
- 1tskvaniljpulver
- 4msksirap
- 6pepparkakor
- 1dlrom eller vermouth, alt pressad citron/apelsin
Valfritt
- mandelmassa, riven
- frukt, torkad
- nötter, mandel
- citrusskal
- vit choklad
- kokos
Servering
- glass, vispad grädde eller cheesecakekräm
Så lagar du
1. Sätt ugnen på 200 grader. Skär frukten i bitar, blanda ner kanel och vanilj.
2. Fördela frukten på 6 bakpapper eller lägg i en ugnsform med lock. Smula kakorna ovanpå, toppa med det du har hemma tex torkad frukt eller nötter, sirap och 1-2 msk rom eller pressad apelsin.
3. Vik ihop till paket, lägg i en ugnsform och baka tills frukten är mjuk, det tar ca 20 minuter. Servera med glass (vanilj-, salt karamell- eller valnötsglass passar bra till) eller vispad grädde.
Tips
Om du vill ha extra crunch så avsluta med att smula en pepparkaka på toppen.