Pepparkaksmuffins med äpple

Tillagningstid:

Publicerat:

Tillagningstid:

Saftiga muffins med kryddig smak och äpple. Det behövs stadiga muffinsformar av papper eller aluminiumformar. Du kan också ställa vanliga papperformar i en muffinsplåt. Använder du mindre formar, räkna med att det blir fler muffins och att gräddningstiden kan förkortas något.

Ingredienser

12 portioner

  • 125 g
    smör, rumsvarmt
  • 2 dl
    strösocker
  • 2 st
    ägg
  • 1 ½ tsk
    mald kanel
  • 1 ½ tsk
    nystött kardemumma
  • 1 tsk
    mald ingefära
  • ¾ tsk
    bikarbonat
  • 3 dl
    vetemjöl, 180 g
  • 1 dl
    gräddfil
  • ½ dl
    lingonsylt
  • 1-2 st
    äpplen
  • 12 st
    stora stadiga muffinsformar
  • ev lite florsocker

Så lagar du