Pepparkakspaj med mandelmassa och äpplen

Tid:

Tid:

Otroligt god pepparkakspaj som uppskattas av alla.

Ingredienser

6–8 portioner

  • 250 g
    färdig pepparkaksdeg
  • smör till formen

Fyllning

  • 2 st
    ägg
  • 200 g
    mandelmassa, riven
  • 1 st
    ekologisk citron, det gula av skalet rivet
  • 1 tsk
    vaniljpulver
  • 1 dl
    creme fraiche
  • 2 st
    röda äpplen
  • 1 st
    liten påse mandelsplitter, 50 g
  • 1 msk
    råsocker
  • 1 dl
    lingon, frysta
  • florsocker

Till servering

  • vaniljglass, lättvispad grädde

Så lagar du

Här kan du skriva ett inlägg