1. Kör basilika och pinjenötter i en mixer. Lägg i vitlök och sen oljan. Tillsätt sist den rivna parmesanosten, och smaka av med salt och nymalen svartpeppar.

2. Sätt ugnen på 175°, salta på laxen, vänd sedan ihop lax o pesto och baka i ugnen ca 6 - 8 minuter beroende på hur genomstekt man önskar laxen.