1. Koka upp vatten, honung, ättiksprit, salt, curry och gurkmeja i en kastrull. 
2. Ansa och skär moroten, kålroten och gulbetan i små tärningar. 
3. Lägg i moroten, kålroten och gulbetan i den kokande lagen. Låt småkoka i 8-10 minuter utan lock.
4. Rör ut potatismjölet i lite vatten, ta kastrullen från värmen och häll i redningen i en fin stråle under omrörning.
5. Koka upp, men avbryt när första bubblan syns.
6. Ställ kallt, serveras som tillbehör till mat eller som pålägg på smörgås.