Pocherad pumpa med yoghurt och crumble

Tillagningstid:

Bild på pumpaefterätt i vit tallrik

Publicerat:

Tillagningstid:

En smarrig efterätt av pocherad pumpa. Du kan servera denna rätt som en finare brunch eller som en efterrätt vid middagsbordet.

Ingredienser

4 portioner

Ingredienser

  • ½ kg
    pumpa
  • dl
    rårörsocker
  • 3 dl
    vatten
  • 1 st
    kanelstång
  • 2 st
    hela kardemummakärnor - lätt krossade
  • 4 st
    nejlikor
  • 1 st
    stjärnanis
  • 1 cm
    färsk ingefära
  • 50 g
    pumpafrön
  • 50 g
    osaltat smör
  • 50 g
    vetemjöl
  • 25 g
    rårörsocker
  • ½ tsk
    salt
  • 2 dl
    grekisk yoghurt

Så lagar du