1. Skala och skär potatisen i mindre bitar.

2. Koka den mjuk under lock i grönsaksbuljongen tillsätt sedan grädden låt koka i ca 2-3 minuter utan lock.

3. Häll soppan i en mixer, mixa i Svecia-osten i soppan tillsammans med cremé fraiche. Om man tycker att soppan blir för tjock, späd med mjölk. Smaka av med salt och nymalen vitpeppar.

4. Garnera soppan med brödkrutonger samt finskuren gräslök.