Potatis- och puljolökssoppa för en tia
Publicerat:
2020-03-30Tillagningstid:
Så enkelt. Så gott. Jag räknade ut att den kostar 2,50/portion om man köper ekologiska råvaror. Värt.
Ingredienser
4portioner
- 1purjolök, strimlad
- 500gpotatis, skalad och skuren i små bitar
- 1buljongtärning
- timjan
- salt och peppar,
- olja till stekning
Så lagar du
1. Fräs potatis och hälften av löken i olja.
2. Häll på ca 1,2 liter vatten och buljong, strö i lite timjan.
3. Koka tills potatisen är mjuk, det tar högst 10 minuter.
4. Lägg i resterande purjolök i soppan. Smaka av. Servera gärna med varma mackor eller något annat matigt tillbehör.