Potatis- och puljolökssoppa för en tia

Potatis- och puljolökssoppa för en tia.

Publicerat:

Tillagningstid:

Så enkelt. Så gott. Jag räknade ut att den kostar 2,50/portion om man köper ekologiska råvaror. Värt.

Ingredienser

4portioner

  • 1
    purjolök, strimlad
  • 500g
    potatis, skalad och skuren i små bitar
  • 1
    buljongtärning
  • timjan
  • salt och peppar,
  • olja till stekning

Så lagar du

1. Fräs potatis och hälften av löken i olja.

2. Häll på ca 1,2 liter vatten och buljong, strö i lite timjan.

3. Koka tills potatisen är mjuk, det tar högst 10 minuter.

4. Lägg i resterande purjolök i soppan. Smaka av. Servera gärna med varma mackor eller något annat matigt tillbehör.

Dela det här receptet med dina vänner!