Vilda maten
Nytänkande smakkombinationer
Erik Brännström är kock och kokboksförfattare med street food som specialintresse. I Vilda maten delar han med sig av sina bästa, och vildaste, recept.
Alla recept från Vilda maten
Kryddigt älghögrev med varma lingon och björnbär
Älg chili con carne
Banh mi – Vietnamesisk baguette
Tillagningstid:
Bakad köttfärslimpa med rödbetsaioli
Tillagningstid:
Eriks gáhkku
Tillagningstid:
Kladdkaka i gjutjärnsgryta
Tillagningstid:
Glödbakad aubergine med ost- och pistagetäcke
Tillagningstid:
Svampmosaik med bönor, majs och sambal mayo
Tillagningstid:
Linsgryta med fisk, fågel eller mitt i mellan
Tillagningstid:
Upphottad gulasch med rostat bröd
Tillagningstid:
Spamstroganoff
Tillagningstid:
Beer can chicken
Tillagningstid:
- 1
- 2