Pumpahummus med harissa

Tillagningstid:

Pumpahummus med harissa

Publicerat:

Tillagningstid:

Ge hummusen mer karaktär, mer hetta och mustigare smak. Potential för att bli en ny klassiker på buffébordet.

Ingredienser

8–10 portioner

  • 400 g
    skalad butternutpumpa eller sötpotatis
  • 400 g
    kikärtor på burk
  • 2
    vitlöksklyftor
  • 2 msk
    tahini
  • ½ msk
    harissa
  • 2 msk
    olivolja
  • ½ tsk
    salt
  • skal och saft från ½ citron
  • ½
    1 dl vatten

Så lagar du