Rabarber- och mandelmassekaka

Tid:

Rabarber- och mandelmassekaka

Tid:

En riktigt maffig kaka, med drag av mazarin och rabarberpaj. Kan serveras både ljummen och kall.

Ingredienser

12–15 portioner

  • 400 g
    rabarber, inte alltför grov
  • 300 g
    tärnat, rumsvarmt, mjukt smör + till formen
  • 350 g
    strösocker
  • rivet skal av 1 citron
  • 3
    stora ägg
  • 200 g
    vetemjöl
  • 50 g
    majsmjöl eller fin polenta
  • 50 g
    malen sötmandel
  • 2 tsk
    bakpulver
  • 2 krm
    salt
  • 100 g
    grovriven mandelmassa

Servering

  • vispgrädde, vaniljglass eller pudrat florsocker

Så lagar du

Här kan du skriva ett inlägg