1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Ansa rabarbern och skär den i bitar. Blanda bitarna med sockret. Fördela dem i ugnssäkra portionsformar eller i en ugnsform.

3.Smält smöret och ta kastrullen från värmen. Blanda ner vetemjölet och rör till en jämn smet. Tillsätt sockret och kokoschipsen.

4. Fördela blandningen över rabarbern.

5. Grädda 15–20 minuter i nedre delen av ugnen tills smultäcket fått fin färg. Servera med vaniljglass.