Räkcocktail

Publicerat:

Ingredienser

4 portioner

Selleripure:

  • 0,5 st
    rotselleri
  • 4 msk
    lätt crème fraiche
  • salt och peppar

Räkor:

  • 0,5 st
    purjolök
  • 1 st
    vitlöksklyfta
  • 2 dl
    gurka
  • 3 dl
    skalade räkor
  • 2 dl
    dill

Örtolja:

  • 1 st
    schalottenlök
  • 1,5 dl
    olivolja
  • 0,5 dl
    dill
  • 0,5 dl
    persilja
  • salt och peppar
  • ett halvt franskbröd (kan gärna vara ett par dagar gammalt, det blir lättare att skära då)

Så lagar du