Råraka på palsternacka med fetacreme

Tid:

Råraka på palsternacka med fetacreme

Tid:

Frasiga rårakor på palsternacka och potatis smakar suveränt som förrätt med en mustig feta- och olivröra. Rårakorna passar fint också med löjrom, skagenröra eller andra toppingar.

Ingredienser

4 portioner

  • 200 g
    fast potatis
  • 200 g
    palsternacka
  • ½ msk
    potatismjöl
  • 1-2 krm
    salt
  • lite nymalen svartpeppar
  • 2 msk
    smör
  • 2 msk
    rapsolja till stekning

Feta- och olivröra

  • 150 g
    fetaost
  • 1 ½ dl
    crème fraiche
  • ½ dl
    hackade gröna oliver

Så lagar du

Här kan du skriva ett inlägg