Reuben sandwich

Tillagningstid:

Publicerat:

Tillagningstid:

Reuben sandwich görs traditionellt på pastrami. Jag gör denna matiga macka på julskinka där den kryddiga dressingen är hemligheten. Trillion-billion dressing är en variant på Thousand Island dressing, där jag går all in på kryddor och pickles. Denna sås blir den ultimata salladsdressingen, om du får någon över vill säga.

Ingredienser

4 portioner

  • 8 skiva(or)
    vörtbröd
  • 8 skiva(or)
    julskinka, rejäla skivor
  • 200 g
    surkål
  • 1 dl
    rostad lök

Trillion billion dressing

  • 2 dl
    majonnäs (egengjord eller köpt spelar mindre roll men den ska vara fast i konsistensen)
  • 3 msk
    kapris
  • 1 msk
    dijonsenap
  • 1 dl
    cornichoner
  • 1 dl
    syltlök
  • 1 stänk
    tabasco
  • 1 klyfta(or)
    vitlök
  • 1 stänk
    worcestershiresås
  • 2 tsk
    paprikapulver
  • 1 krm
    timjan
  • 1 tsk
    dragon
  • 1 krm
    rökt paprikapulver
  • 1 tsk
    sherryvinäger
  • 1 msk
    bladpersilja
  • salt
  • svartpeppar

Så lagar du