Reuben sandwich
Publicerat:
2020-12-16Tillagningstid:
Reuben sandwich görs traditionellt på pastrami. Jag gör denna matiga macka på julskinka där den kryddiga dressingen är hemligheten. Trillion-billion dressing är en variant på Thousand Island dressing, där jag går all in på kryddor och pickles. Denna sås blir den ultimata salladsdressingen, om du får någon över vill säga.
Ingredienser
4portioner
- 8skiva(or)vörtbröd
- 8skiva(or)julskinka, rejäla skivor
- 200gsurkål
- 1dlrostad lök
Trillion billion dressing
- 2dlmajonnäs (egengjord eller köpt spelar mindre roll men den ska vara fast i konsistensen)
- 3mskkapris
- 1mskdijonsenap
- 1dlcornichoner
- 1dlsyltlök
- 1stänktabasco
- 1klyfta(or)vitlök
- 1stänkworcestershiresås
- 2tskpaprikapulver
- 1krmtimjan
- 1tskdragon
- 1krmrökt paprikapulver
- 1tsksherryvinäger
- 1mskbladpersilja
- salt
- svartpeppar
Så lagar du
Trillion billion dressing
1. Hacka cornichoner, syltlök, kapris och persilja.
2. Blanda med majonnäs och resterande ingredienser och smaksättare.
3. Smaka av med salt och peppar.
Montera mackan
1. Rosta vörtbrödet.
2. Lägg dressing på brödskivorna och varva sedan julskinka, surkål och rostad lök.
3. Smäll ihop den till en dubbelmacka och ät den direkt med händerna eller med kniv och gaffel och en liten sidosallad om du vill ha en större måltid.
Variera med vegetariskt alternativ
Om du vill ha den vegetarisk så rekommenderar jag att du helt enkelt byter ut skinkan till en griljerad rotselleri.