Ricottapannkakor med bär, honung och timjan

Tillagningstid:

Ricottapannkakor med bär, honung och timjan.

Publicerat:

Tillagningstid:

Vem älskar inte att börja morgonen med fluffiga, lätta amerikanska pannkakor? Överraska barnen eller bjud in vännerna på brunch och servera dessa perfekta pannkakor som blir höga, frasiga och lite syrliga. Toppa med bär eller frukt i säsong, ett smör med smak av lönnsirap och valnötter eller bara lite lönnsirap eller honung rätt och slätt.

Ingredienser

4–6 portioner

  • 3,5 dl
    vetemjöl
  • 3 msk
    socker
  • 2 tsk
    bakpulver
  • 0,5 tsk
    salt
  • 2,5 dl
    mjölk
  • 1,5 dl
    ricotta
  • 3 st
    ägg
  • 1 msk
    smör
  • 1 st
    skal och saft från en citron

Valnötssmör

  • 100 g
    rumsvarmt smör
  • 0,5 dl
    lönnsirap
  • 0,5 dl
    rostade valnötter

Så lagar du