Rimmad skreirygg med brynt pepparrotssmör och betor

Tillagningstid:

Skreitorsk med betor och sojabönor.

Publicerat:

Tillagningstid:

Låt dig inte avskräckas av den stora mängden pepparrot. Den blir mild och nötig av att brynas tillsammans med smöret

Ingredienser

6 portioner

  • ca 1 kg
    skreirygg
  • 1 liter
    kallt vatten
  • 100 g
    havssalt
  • ca 1 kg
    blandade betor (polka-, gul- och rödbetor)
  • 250 g
    sojabönor
  • 1 knippa(or)
    dill

Pepparrotssmör

  • 300 g
    smör
  • 200 g
    pepparrot

Till servering

  • dill

Så lagar du