Rödbetshummus med kummin och rökt chili

Tid:

Rödbetshummus med kummin och rökt chili.

Tid:

Ilsket rödbetsröd är vår hummus med sting av vitlök och chili och en bärig ton av svarta vinbär. Den är ett gott tillbehör till kött, grönsaksrätter och korv eller på mackan och som spread på fröknäcke.

Ingredienser

8 portioner

  • 1 burk(ar)
    kikärtor
  • 250 g
    kokta och skalade rödbetor
  • ½ dl
    svarta vinbär, färska eller frysta
  • 1 msk
    tahini (sesampasta)
  • 2 klyfta(or)
    vitlök
  • ½ dl
    olivolja
  • 1 kruk(or)
    mynta
  • 1 tsk
    kummin, mortlad
  • 1 tsk
    chipotle
  • salt och peppar
  • ½
    citron, saften
  • svarta sesamfrön till garnering
  • chili flakes till garnering

Så lagar du

Här kan du skriva ett inlägg