Ingredienser
6 - 8portioner
- 5dlturkisk yoghurt naturell (vill du ha tzatzikin tjockare, låt rinna av i finmaskig sil ca 2 timmar)
- 2stfärska rödbetor, skalade och mycket fint strimlade
- saften och skalet av ½ citron
- 2stvitlöksklyftor, pressade
- 1mskgräslök – finhackad
- 1tskflytande honung
- salt och nymalen svartpeppar
Så lagar du
Blanda allt, låt det stå och dra sig.