Rökt kaffeost och glödbakat äpple

Rökt kaffeost och grillad äppeldessert med glass.

Publicerat:

Tillagningstid:

Rök hårdosten direkt på kolen och servera med helgrillat äpple som kryddats med honung och kanel.

Ingredienser

4portioner

  • 4
    koppar kokkaffe
  • 1bit(ar)
    ost (Västerbottensost eller liknande hårdost), ca 150 g
  • 4
    äpplen
  • 2msk
    honung
  • 1tsk
    kanel
  • ½liter
    glass

Så lagar du

1. Placera de hela äpplena i den glödande kolen.

2. Lägg osten på en vedklabbe med lite enris under och låt den ta åt sig av så mycket rök som möjligt i några minuter. 

3. Hugg eller skär sedan några bitar av osten och placera det i kåsor. Häll över det varma kaffet.

4. Dela äpplet och krydda med lite kanel och ringla över lite honung. Servera med glass.

Tips

Har du kvar av hjortronsåsen så kan du toppa med den.

Dela det här receptet med dina vänner!