Rostad blomkålssoppa med citron och rosmarin

Tid:

Rostad blomkålssoppa med citron & rosmarin

Tid:

Enkel och smakrik vardagssoppa. Servera med valfri topping och ett gott bröd.

Ingredienser

4–6 portioner

  • 500 g
    färsk blomkål, 1 litet huvud
  • 250 g
    potatis (ca 4 st)
  • 2 st
    vitlöksklyftor
  • 1 st
    liten bit röd spansk peppar (valfritt)
  • 1 kvist(ar)
    rosmarin, färsk motsvarar ca 1 tsk torkad
  • 2 st
    buljongtärningar, grönsaks- eller kyckling
  • 1,3 liter
    vatten
  • 2 dl
    crème fraiche, valfri fetthalt men kokbar
  • 1 st
    citron
  • salt och olja till plåten

Så lagar du

Här kan du skriva ett inlägg