Rostad strömming med äppelsmör och friterad kapris

Tillagningstid:

Rostad strömming med äppelsmör och friterad kapris.

Publicerat:

Tillagningstid:

Ett perfekt sätt att tillaga strömming! Snabbt, lätt och så överraskande gott! Servera som en liten förrätt och ät den meddetsamma när den kommit ur ugnen, då är den allra, allra godast!

Ingredienser

4–6 portioner

  • 400 g
    fina, små strömmingar
  • 1 msk
    rapsolja
  • salt och svartpeppar

Äppelsmör

  • 100 g
    smör
  • 1
    schalottenlök
  • 1
    äpple
  • 1
    fänkål
  • salt och svartpeppar

Friterad kapris

  • 1-2 dl
    olivolja
  • ½ dl
    kapris

Till servering

  • 1 dl
    smetana

Så lagar du