1. Sätt ugnen på 200 grader varmluft (baka sista delen av tiden med köttfärskransen).

2. Skär grönsakerna i bitar cirka 5 centimeter stora och lägg med vitlök på bakpappersklädd plåt. Krydda med timjan, salt och peppar, ringla på olja.

3. Rosta cirka 15 minuter eller tills de fått färg men ännu har tuggmotstånd.