Rotfrukter i ugn med fetaost och spenat

Tid:

rotfrukter

Tid:

Genom att rosta clementiner tillsammans med rotfrukterna kommer nya smaker fram.

Ingredienser

8 portioner

  • 2 kg
    blandade rotfrukter i bitar, t.ex. polkabetor, palsternacka, vintersquash, morötter
  • 1 st
    hel vitlök, halverad
  • 4 st
    clementiner
  • ett par kvist(ar)
    färsk rosmarin
  • 1 stänk
    olivolja
  • efter smak
    salt och peppar

Till servering

  • 150 g
    fetaost
  • 100 g
    färsk spenat

Så lagar du

Här kan du skriva ett inlägg