Rustik meny från Alsace

Publicerat:

Ingredienser

4 portioner

Varmrätt: Snabblagad Choucroûte

  • 1 burk(ar)
    surkål (800 g)
  • 1 st
    stor gul lök
  • 2 st
    äpplen
  • 2 tsk
    kummin
  • 1 tärning(ar)
    höns- eller grönsaksbuljong
  • 2 dl
    torrt vitt vin
  • 1 dl
    vatten
  • 300 g
    kassler
  • 500 g
    kryddiga korvar, typ bratwurst
  • Tillbehör:
  • ev kokt potatis
  • dijonsenap

Så lagar du