Så stoppar du din egen korv

Tillagningstid:

Hemstoppad korv med rosmarinkvistar.

Publicerat:

Tillagningstid:

Du vet inte vad som finns i korv, förrän du stoppar den själv! Det är inte så svårt som man kan tro att stoppa sin egen korv och efter att ha smakat det här receptet kommer du aldrig vilja äta något annat.

Ingredienser

  • 750 g
    fläskkarré
  • 250 g
    urbenat revben
  • 22 g
    salt
  • 3 g
    svartpeppar, malen
  • 10 g
    vitlök, finhackad
  • 1 msk
    laksaört (vietnamesisk koriander)
  • ½ msk
    rosmarin, finhackad
  • 1 msk
    dragon, finhackad
  • tarmar för korvtillverkning

Verktyg

  • köksmaskin med köttkvarn och korvhorn

Så lagar du