Sabayon med passionsfrukt

Publicerat:

Sabayon är god att servera till bär eller helt naturell. Det går bra att använda halvtinade bär i stället för färska och hälla på äggkrämen varm.

Ingredienser

6 portioner

  • 250 g
    lätt sötade hallon och blåbär
  • 250 g
    jordgubbar

Sabayon

  • 1 ½ dl
    torrt vitt vin
  • 1 dl
    strösocker
  • 5 st
    stora äggulor
  • 2-3 st
    passionsfrukter

Så lagar du