Sablé tarte med inkokta rabarber

Tårta med bär.

Publicerat:

Tjusiga små bakverk som passar utmärkt till flera olika tillfällen. Söta och goda som kan varieras i oändlighet!

Ingredienser

Sablébotten

  • 140 g
    mjöl
  • 80 g
    socker
  • 1 g
    salt
  • 40 g
    äggula
  • 8 g
    bakpulver
  • 105 g
    smör

Chokladkräm

  • 150 g
    mjölk
  • 150 g
    grädde
  • 75 g
    äggula
  • 30
    socker
  • 1 st
    gelantinblad
  • 240 g
    mjölkchoklad av hög kvalitet

Citroncurd

  • 180 g
    citron och citronzest
  • 240 g
    smör
  • 90 g
    socker
  • 360 g
    ägg
  • ½ bit(ar)
    gelantinblad

Inkokta rabarber

  • 250 g
    citronsaft
  • 250 g
    grenadine
  • 250 g
    socker
  • 5 st
    vaniljstänger
  • 300 g
    rabarber

Så lagar du